Osvěžující salát pro letní dny
Ingredience ( pro 6 osob ) :
1kg nemoučnatých brambor
350 g plnotučného měkkého tvarohu
4 svazky ředkviček
šťáva z 1 citronu
3 lžíce čerstvé pažitky
3 lžíce olivového oleje
sůl a mletý pepř
POSTUP :
Brambory omyjeme, důkladně očistíme kartáčkem nebo hrubou stranou houbičky a pokrájíme na měsíčky. Upečeme v troubě asi při 200°C. Po upečení necháme vychladnout.
Mezitím najemno nastrouháme ředkvičky.
Do salátové mísy smícháme upečené, studené bramborové měsíčky překrojené na polovinu, nastrouhané ředkvičky, tvaroh, štávu z citronu, pažitku, olivový olej, osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Salát necháme vychladit v lednici alespoň po dobu 2 hodin a podáváme.
Tento salát je výborný zejména v letních parných dnech pro osvěžení.
2024 ©