Brokolice po španělsku je velmi jednoduchým, chutným, poměrně rychlým a zdravým pokrmem.
BROKOLICE NA ŠPANĚLSKÝ ZPŮSOB
SUROVINY :
500 g brokolice
500 g brambor
1 menší cibule
3 rajčata
paprika
3 stroužky česneku
1 kysaná smetana ( 250 ml )
sůl, olej a troška vody
POSTUP :
Na oleji osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli, když zesklovatí, zapřášíme ji sladkou paprikou. Přidáme na kolečka nakrájené syrové brambory ( jsou-li nové, ponecháme je ve slupce ) a podlijeme vodou.
Když jsou brambory poloměkké, přidáme na růžičky rozebranou brokolici, pokrájená rajčata a na kolečka pokrájený česnek. Lehce promícháme, povaříme až do změknutí zeleniny.
Nakonec přidáme kysanou smetanu a osolíme.
...
2024 ©